DICTIONARY
用語集
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イタリアン
イタリアンとは、イタリアを発祥とする様々な料理の総称です。同じイタリア料理でも、発祥とする地域によって用いる食材が多岐に渡り、例えば地中海方面を発祥とすれば魚介類が多く、内陸部では肉や乳製品も用いられます。